Chili non carne et ses déclinaisons

Chili non carne - Aux Pst

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 255g de haricots rouges
• 60g de Protéines de Soja Texturées
• 400g de tomates concassées
• 140g de maïs doux
• 140g de concentré de tomate
• 1 gros oignon
• huile d'olive (ou margarine végétale)
• Sel, poivre, cumin,paprika doux, poivre de Cayenne et CHILIIIIIIII ;-)

Préparation

• Faites revenir votre oignon émincé dans votre matière grasse afin de le faire blanchir, incorporez ensuite vos pst préalablement réhydratées, voir réhydration des pst au micro-onde
• Laissez revenir le tout durant 5min à feu moyen et ajoutez ensuite la suite des ingrédients & épicez
• Laissez mijoter une vingtaine de minute afin que tous les arômes se mélangent, ré-ajustez éventuellement en épices en cours de route
• Vous pouvez varier les saveurs en intégrant des poivrons à la recette que vous ajouterez en même temps que les haricots
• Se congèle très facilement pour une consommation ultérieure, en attendant; bon appétit!

... à mi-chemin entre une quiche et une pizza; j'ai nommé la tarte au chili non carne, une tuerie!!

Chili & frites de patate douce, excellentissime!!

Tac0o's Riz & Chili

Poivrons farcis au chili non carne

Pitta

Wraps avec tortillas sans gluten, recette ci-dessous

Tortillas sans gluten - Veggie al Morgui

http://recettes.vegetaliennes-al.morgui-2313.over-blog.com/2015/06/tortillas-sans-gluten.html

Chili non carne - Au Tofu

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 2 boîtes de 255g de haricots rouges égouttés
• 250g de tofu ferme
• 1 boîte moyenne de dès de tomate
• 1 petite boîte de maïs doux
• 2 petites boîtes de concentré de tomate
• Sel, poivre, cumin, paprika doux, poivre de Cayenne et CHILIIIIIIII ;-)

Préparation

• Faites revenir oignons/échalote dans de la margarine végétale pendant 1min, incorporez ensuite votre tofu que vous aurez émietté au préalable.
  Attention de bien faire dégorger le tofu avant de l'émietter!
• Laissez revenir 2min et ajoutez ensuite: haricots rouges, mais, dès de tomate, concentré et épicez selon votre goût.
• Laissez ensuite mijoter 30/40min jusqu'à ce que le tofu ai bien imprégné le goût de la sauce, plus ça mijote, meilleur ce sera...

Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des poivrons à la recette, c'est top!
... sera très bon accompagné de riz ou pourquoi pas de pâtes.

Excellent en Wrap!!
... Ou même avec des frites, pour un véritable "Durum Non Carne" =D

El Morgui